Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά κόβουμε το κεφάλι του γαύρου και καθαρίζουμε το εσωτερικό του. Το πλένουμε με πολύ νερό. Ανακατεύουμε το καθαρισμένο ψάρι με καλαμποκάλευρο και το αχνίζουμε. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Τακτοποιούμε τις αντζούγιες που ετοιμάσαμε σε οβάλ σχήμα στο ταψί με τις ουρές να μπαίνουν προς τα μέσα. Αφού τσιγαριστεί, το αναποδογυρίζουμε και το τηγανίζουμε ξανά. Οι γαύροι μας είναι έτοιμοι για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας.
Συνταγή γαύρου τηγάνι με φωτογραφία
