Γεμιστές πιπεριές και μελιτζάνες με κρέας

Πρώτα τρίβουμε το κρεμμύδι μας. Βάζουμε τον κιμά μας. Τρίβουμε τις ντομάτες μας. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια χαράζουμε και καθαρίζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές και τις μελιτζάνες μας. Τους βάζουμε το γουδί που ετοιμάσαμε (ας μην το γεμίσουμε μέχρι πάνω, ξεχειλίζει όταν ψηθεί). Ας βάλουμε πάνω τις ντομάτες μας που κόψαμε σε κρίκους. Πάνω τους περιχύνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε με 1 ποτήρι νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε τόσο νερό να περάσει η μισή μας γέμιση και την αφήνουμε να ψηθεί.

Γεμιστές πιπεριές και μελιτζάνες με κρέας Συνταγή με φωτογραφία