Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μαζί με το βούτυρο.
2. Προσθέτουμε τον μισό κιμά στα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Βράζουμε το ρύζι με νερό και αλάτι.
4. Όταν κρυώσουν τα υλικά, προσθέτουμε το ωμό μέρος του κιμά, τον μαϊντανό, 2 αυγά, αλατοπίπερο και ζυμώνουμε.
5. Ετοιμάζουμε πλακέ και μήκους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε πρώτα σε αλεύρι και μετά σε αυγό.

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία