Δίσκος Κεμπάπ

1. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Στύβουμε το χυμό του κρεμμυδιού και το βάζουμε στο μπολ.
4. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις ρίχνουμε μέσα και μετά προσθέτουμε το κρέας, τα μυρωδικά, αλατοπίπερο και ζυμώνουμε.
5. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες ούτε λεπτές ούτε χοντρές μέτριες.
6. Αφού κόψουμε τις μελιτζάνες με τον ίδιο τρόπο, στρώνουμε στο ταψί το ζυμωμένο κρέας.
7. Στη συνέχεια βάζουμε την κομμένη πατάτα και τη μελιτζάνα και στη μέση βάζουμε την κομμένη ντομάτα.
8. Δίπλα βάζουμε μερικές πράσινες πιπεριές.
9. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και τη ψήνουμε για 1,30 ώρα στο φούρνο, τον οποίο ζεσταίνουμε στους 180 βαθμούς, ο κάθε φούρνος μπορεί να διαφέρει, ψήστε τον υπό έλεγχο.

Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία