Κέικ με βούτυρο και πορτοκάλι καρύδι

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε καλά.
2. Χτυπάμε καλά με το μίξερ. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι, το βούτυρο, την κανέλα και το μισό αλεύρι και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την καρυδόψιχα και την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε μια φόρμα για κέικ αλειμμένη με βούτυρο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
5. Μην αφαιρείτε αμέσως μετά την απομάκρυνση από το φούρνο. Αφήστε τον να κρυώσει λίγο και να έρθει στον εαυτό του.
6. Αφού ζεσταθεί, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα του κέικ, βγάζουμε το κέικ, το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Κέικ πορτοκάλι και καρύδι με βουτυρόκρεμα Συνταγή με φωτογραφία