
Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με κρέμα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζετε όλα τα υλικά για την κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς και αφήνετε να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα, τη βανίλια, το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπήστε καλά.
- Λαδώνουμε τις φόρμες για μάφιν και μοιράζουμε το γουδί που ετοιμάσατε στα φορμάκια με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 °C για 30, 35 λεπτά.
- Το βάζουμε στο σύρμα της σχάρας και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Μεταφέρετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σοκολάτας σε μια κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας, αφήνετε να κρυώσει.
- Αφαιρούμε τα εσωτερικά από τον πάτο των κρύων κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Βάζετε τα κομμάτια του κέικ που έχετε γεμίσει στην κρέμα και τα βάζετε πάνω στην κρέμα.
- Τοποθετήστε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Ρίξτε τη σάλτσα σοκολάτας που ετοιμάσατε.
- Σερβίρουμε γαρνίροντας με ψιλοτριμμένα φιστίκια Αιγίνης (δεν είχα φόρμα για μάφινς, την έφτιαξα σε μπολ κατσαρόλας).
Συνταγή κέικ με κρέμα με φωτογραφία


