Κέικ με μέλι αμύγδαλο

1. Για την τούρτα? Χτυπάμε με μίξερ το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
2. Ρίχνουμε με τη σειρά το λάδι, το γάλα και το νερό και ξαναχτυπάμε, τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
3. Απλώνουμε το μείγμα στη φόρμα που στρώσαμε λαδόκολλα.
4. Το ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο μέχρι να ψηθεί στον φούρνο που προθερμάναμε στους 170 βαθμούς.
5. Για τα παραπάνω? Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη.
6. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, προσθέτουμε το γάλα, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού, την κανέλα και τα αμύγδαλα και τα αφήνουμε να ανακατευτούν, σβήνουμε τη φωτιά.
7. Παίρνουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο, απλώνουμε το μείγμα στο κέικ μας όσο είναι ζεστά και τα δύο και το ψήνουμε στον ανοιχτό ακόμα φούρνο μας μέχρι να ροδίσει, μπορείτε να το σερβίρετε όταν κρυώσει.

Συνταγή κέικ με μέλι αμύγδαλο με φωτογραφία