Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Αν οι φακές είναι μαλακές παρόλο που η κατσαρόλα παραμένει νερουλή, προσθέτουμε το πλιγούρι, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το κατεβάζουμε από την εστία.
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Αφήστε το να ψηθεί για 7-8 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας στις κρύες φακές και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ζυμώνουμε καλά.
- Ας πάρουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τους δώσουμε σχήμα στρογγυλό ή κεφτέ. Σερβίρουμε μαρούλι με πίκλες καυτερής πιπεριάς. Καλή όρεξη
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
