Κεφτέδες

1. Προσθέτουμε τον κιμά, το αυγό, το κρεμμύδι και τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
2. Αρχικά ετοιμάσαμε τα κεφτεδάκια μας, μετά τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Τα ξεκούραστα κεφτεδάκια είναι πάντα πολύ νόστιμα. Μπορείτε να το διαμορφώσετε είτε στρογγυλό είτε κατά μήκος.
4. Ψήνουμε 2 μελιτζάνες στο σίδερο της κουζίνας και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
5. Στη συνέχεια τρίβουμε τις ντομάτες μας στη λεπτή πλευρά του τρίφτη και μετά τις τηγανίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
6. Μαζεύουμε τη μελιτζάνα που ετοιμάσαμε με γιαούρτι.
7. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι.
8. Απλώνουμε τη μελιτζάνα στον πάτο του πιάτου μας, τη τηγανίσατε σαν ρόδι, ας βάλουμε τα κεφτεδάκια μας, ας ρίξουμε τη σάλτσα μας.
   Τρώτε με υγεία.

Συνταγή για κεφτέδες με φωτογραφία