Κεφτεδάκια αρνιού με σάλτσα ντομάτας με τηγανητές πιπεριές

1. Ας πάρουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον μοσχαρίσιο κιμά, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, την τριμμένη φρυγανιά και τον πελτέ ντομάτας που πήραμε στο ρομπότ και ανακατεύουμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
3. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, όσοι βιάζονται να ξεκουραστούν για 1 λεπτό.
4. Παίρνουμε τον κιμά μας στο ντουλάπι, βρέχουμε τα χέρια μας, τον πλάθουμε στο χοντρό του και τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι σε χαμηλή φωτιά.
5. Αφού τηγανιστούν οι κεφτέδες, τσιγαρίζουμε τις πιπεριές μας που τις πλένουμε και τις κόβουμε στη μέση.
6. Πασπαλίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε τις ντομάτες που πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους, τα μπαχαρικά, το σκόρδο, ένα ποτήρι ζεστό νερό και τις μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσουν.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πιπεριά και την ντομάτα στους κεφτέδες μας. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια αρνιού με σάλτσα ντομάτας με τηγανητές πιπεριές Συνταγή με φωτογραφία