Κοτόπουλο Karniyarik (Ψητή μελιτζάνα)

Πρώτα καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες, ετοιμάζουμε τη γέμιση όπου ψήνονται οι μελιτζάνες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τη τσιγαρίζουμε, μετά ψιλοκόβουμε την ντομάτα και την προσθέτουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τη ψήνουμε. στο δικό του ζουμί σε χαμηλή φωτιά, αφού ψηθεί, ρίχνουμε λίγο μαϊντανό και το σβήνουμε. Αφού ψηθούν οι μελιτζάνες, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες, αφήνουμε τα κοτσάνια, προσθέτουμε το γουδί μετά το ξεφλούδισμα, τις βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ κοντά στο φαγητό και τις ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσουν. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Κοτόπουλο Karnıyarık (Ψητή μελιτζάνα) Συνταγή με φωτογραφία