Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μάφινς καραμέλας;
Για τη ζύμη, πρώτα λιώνει το βούτυρο και αφήνεται να κρυώσει. Προσθέστε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Τα ξηρά υλικά κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα των αυγών με το γάλα και τα χτυπάμε ξανά με το μίξερ. Τέλος, προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε. Χωρίζεται σε φόρμες για μάφινς και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (περίπου 20 λεπτά). Τα ψημένα μάφιν αφαιρούνται από το φούρνο και ξεκουράζονται για 10 λεπτά. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβεται η μέση σαν καπάκι και βγαίνει το εσωτερικό. Κάθε μάφιν γεμίζουμε με σάλτσα καραμέλας, και τα κομμάτια του κέικ που βγάζουμε καλύπτονται με σάλτσα καραμέλας και το καπάκι που κόβουμε πάνω του. Η σοκολάτα λιώνει και βουρτσίζεται πάνω τους. Διακοσμείται με καρύδια και σερβίρεται μετά από λίγη αναμονή.
Σημείωση: Έχει γεύση σαν βρεγμένο κέικ.
Καλή όρεξη!
Συνταγή για μάφιν καραμέλας με φωτογραφία
