Ρύζι Plov Gara του Αζερμπαϊτζάν

Καλό απόγευμα. Σήμερα θα σας παρουσιάσω τη συνταγή του τοπικού πιάτου του Αζερμπαϊτζάν.

1. Αρχικά, βάζουμε το βούτυρο μας στο τηγάνι και αφού λιώσει, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μέτριο μέγεθος και τα τσιγαρίζουμε.
2. Ρίχνουμε το βραστό κοτόπουλο και το τηγανίζουμε.
3. Βράζουμε τα κάστανα μας από τη μια πλευρά, καθαρίζουμε και προσθέτουμε.
4. Το περιχύνουμε με δαμάσκηνο βερίκοκο και κουρκουμά και το τηγανίζουμε.
5. Αυτό το πιάτο είναι μόνο για ρύζι.
6. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Αζέρικη συνταγή ρυζιού Plov Gara με φωτογραφία