Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το συκώτι χωρίς αλεύρι (τηγανητό συκώτι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα συκωτάκια αρνιού τρίβονται με 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα. Διατηρείται στο ψυγείο για 3 ώρες.
- Πριν το μαγείρεμα το περνάμε από νερό για να φύγει το ανθρακικό. (Μην πλένετε με άφθονο νερό).
- Στο τηγάνι προστίθενται ελαιόλαδο, αρνίσια συκωτάκια. Είναι ανάμεικτο.
- Προσθέστε μαύρο πιπέρι, κύμινο, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, σουμάκ, θυμάρι και αλάτι.
- Μαγειρεύεται ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Σερβίρεται με κόκκινα κρεμμύδια.
Συκώτι χωρίς αλεύρι (τηγανητό συκώτι) Συνταγή με φωτογραφία
