Συνταγή για κεμπάπ σε κατσαρόλα

1. Αρχικά, οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται με πολύχρωμο τρόπο.
2. Στη συνέχεια χωρίζεται στη μέση και παίρνεται το εσωτερικό.
3. Λαδώνεται παντού και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
4. Το λάδι και το κόκκινο κρέας μπαίνουν στο ζεστό τηγάνι, τσιγαρίζονται, μετά τα κρεμμύδια, η κόκκινη γλυκιά πιπεριά και τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά προστίθενται στο ψημένο κρέας και σοτάρονται.
5. Οι μαγειρεμένες μελιτζάνες γεμίζονται με γέμιση.
6. Περιχύνεται με σάλτσα.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Καλή όρεξη :).

Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία