Φιλέτο σολομού σε πιάτο με σπανάκι

Προσθέστε τα μπαχαρικά στο ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Βουτάμε τα φιλέτα σε αυτό το μείγμα και τα τοποθετούμε στη λαδόκολλα που έχουμε στρώσει στο ταψί. Σε αυτό το μείγμα βουτάμε τις γλυκοπατάτες μας που τις κόβουμε σε κύβους και τις απλώνουμε στα άδεια μέρη των φιλετών. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Τέλος, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι μας από το τεφλόν, τσιγαρίζουμε το σκόρδο που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το σπανάκι μας και το γυρίζουμε για 2 λεπτά και το σβήνουμε. Ο σκοπός δεν είναι να σκοτώσει το σπανάκι. Αφού ψηθεί το γεύμα μας, απλώνουμε πρώτα το σπανάκι μας στο πιάτο σερβιρίσματος μας. Στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω τα φιλέτα και τις πατάτες που μαγειρέψαμε ☺️ Καλή όρεξη.

Συνταγή για πιάτο φιλέτο σολομού σε σπανάκι με φωτογραφία