Φτιάχνοντας κέικ με καρύδια κανέλας

Αρχικά, κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Μετά περνάμε το καρύδι μέσα από το rondo χωρίς να το αραιώσουμε πολύ. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια μέχρι να γίνουν κρέμα (περίπου 5-6 λεπτά). Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα, το ξύσμα λεμονιού, το γάλα και χτυπάμε ξανά. Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού, την καρυδόψιχα και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τελευταίο λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα του κέικ μας στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ μας, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά. Μπορείτε να ψήσετε νωρίτερα ή αργότερα στο φούρνο σας και όταν αρχίσει να σκάει ελαφρά, μπορείτε να βάλετε μια οδοντογλυφίδα και να τη δοκιμάσετε. Καλή όρεξη

Συνταγή συνταγής για κέικ κανέλας καρυδιάς με φωτογραφία