Ψητό κουνουπίδι

1. Κόβουμε το κουνουπίδι σε κομμάτια και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι στο νερό που βράζει.
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το τριμμένο σκόρδο και το γάλα.
4. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε αυτό.
5. Προσθέτουμε τελευταία τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Πολτοποιήστε το μαγειρεμένο κουνουπίδι με ένα πιρούνι.
7. Προσθέστε το κουνουπίδι στο μείγμα.
8. Αν το αλεύρι είναι λιγότερο, θα έχει συμπαγή σύσταση, προσθέστε το.
9. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι. Όταν ζεσταθεί το λάδι, βάζουμε το κουνουπίδι στο τηγάνι με ένα κουτάλι. Ας τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές.
10. Σερβίρουμε με γιαούρτι.

Συνταγή τηγανητού κουνουπιδιού με φωτογραφία