Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίξτε γάλα, ελαιόλαδο και θυμάρι στο κρέας ζουλιέν και ανακατέψτε καλά.
- Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. (Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο πιο μαλακό θα είναι το κρέας σας.)
- Κόβουμε τις πατάτες σε μεγέθη σπιρτόξυλο και τις μουλιάζουμε σε νερό.
- Τηγανίζετε τις πατάτες που έχετε στραγγίσει και στεγνώσει σε 2 φλιτζάνια λάδι.
- Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο στο στραγγιστό γιαούρτι.
- Στη συνέχεια βγάζετε το κρέας από το ψυγείο στο τηγάνι αφού το στραγγίσετε.
- Το καβουρδίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αφού εξατμιστεί.
- Στη συνέχεια τρίψτε 1 ντομάτα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μπαχαρικά στο τηγάνι και ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη σάλτσα ντομάτας.
- Ετοιμάστε τα πιάτα σας όσο ψήνεται η σάλτσα σας.
- Τοποθετήστε πρώτα τις πατάτες που τηγανίσατε.
- Προσθέστε σκόρδο γιαούρτι σε αυτό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας και ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας.
Καλή όρεξη
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
