Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπανάνας;
Πολτοποιήστε τις μπανάνες και προσθέστε τη ζάχαρη λίπος γάλακτος σε αυτό. Σπάμε το αυγό σε ξεχωριστό σύρμα και χτυπάμε. Προσθέστε το μείγμα μπανάνας που ετοιμάσατε σε ένα άλλο μπολ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Αρχικά απλώνουμε μαργαρίνη σε κάθε θήκη της φόρμας του κέικ, μετά αλευρώνουμε και αφαιρούμε το περιττό αλεύρι. Προσθέστε τη ζύμη του κέικ στις φόρμες αφήνοντας ένα κενό 1 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Μην σας ξεγελάει η απαλότητά του, μπορείτε να καταλάβετε καλύτερα ότι ψήνεται με το τεστ της οδοντογλυφίδας. Όταν ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο και το βγάζουμε από τη φόρμα γυρνώντας το ανάποδα. Μόλις κρυώσει, διακοσμήστε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.
