Hünkar άρεσε Meat Saute

Αρχικά, ψήνετε τις μελιτζάνες.
Καθαρίζουμε τις φλούδες και τις ψιλοκόβουμε.
Μείνε στο πλάι.
Βάζουμε στο τηγάνι δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο.
Τηγανίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
Προσθέτουμε το γάλα.
Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε λίγο.
Ρίχνουμε τις έτοιμες μελιτζάνες στη σάλτσα.
3-5 λεπτά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέστε το τσένταρ και ανακατέψτε ξανά.
Μείνε στο πλάι.
Σε ξεχωριστό τηγάνι βάζουμε μισό ποτήρι λάδι.
Όταν ζεσταθεί καλά προσθέτουμε το κρέας.
Μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να βγάλει το νερό του.
Προσθέστε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Βάζω τη σάλτσα ντομάτας που ετοίμασα μόνος μου. Πρόσθεσα πολύ λίγο ζεστό νερό. Το κρέας ψήθηκε πολύ καλά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφού περίμενα λίγο, έβαλα το κρέας που του άρεσε στο πιάτο σερβιρίσματος και μετά το σέρβιρα.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή Χουνκάρ Μπεγκέντι Σοτέ Κρέατος με Φωτογραφία