Συνταγή για φλιτζάνι μπισκότου μήλου

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να δελεάσετε τους γευστικούς σας κάλυκες με αυτή την απολαυστική συνταγή με μπισκότο Apple! Αυτές οι λαχταριστές λιχουδιές συνδυάζουν την καλοσύνη των ζουμερών μήλων με τις ανακουφιστικές γεύσεις των ζεστών μπισκότων. Με μια νότα κανέλας και μια νότα γλυκύτητας, αυτά τα φλιτζάνια είναι ιδανικά για πρωινό, brunch ή ακόμα και για ένα ζεστό βραδινό σνακ. Κάθε απολαυστική μπουκιά είναι μια συμφωνία γεύσεων που θα σας αφήσουν να λαχταράτε για περισσότερα. 🍏🍪

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Συστατικά
Ποσότητα

Μήλα
4 μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια

Μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια του γλυκού

Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού

Βούτυρο
1/2 φλιτζάνι, κρύο και σε κύβους

Καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι, συσκευασμένο

Γάλα
3/4 φλιτζάνι, κρύο

Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού

Αυγό
1, νικημένο

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για αυτήν τη συνταγή, συγκεντρώστε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

• Μπολ ανάμειξης
• Μεζούρες και κουτάλια
• Μαχαίρι και ξύλο κοπής
• Αποφλοιωτή
• Ταψί
• Φλυτζάνια για μάφινς ή φλιτζάνια για μάφινς σιλικόνης
• Σχάρα ψύξης
• Χτυπήστε με σύρμα ή πιρούνι
• Κόφτης ζαχαροπλαστικής ή δύο μαχαίρια

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
2. Σε ένα μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.
3. Προσθέστε το κρύο, κομμένο σε κύβους βούτυρο στο στεγνό μείγμα. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής ή δύο μαχαίρια, κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.
4. Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το κρύο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το χτυπημένο αυγό.
6. Ρίξτε σταδιακά το υγρό μείγμα στο στεγνό μείγμα ενώ ανακατεύετε με ένα πιρούνι ή σύρμα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. μην ανακατεύετε υπερβολικά.
7. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώστε τη ζύμη μερικές φορές μέχρι να ενωθεί.
8. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ανοίξτε μια μερίδα σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας.
9. Κόψτε κύκλους από την τυλιγμένη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόφτη μπισκότων ή ένα ποτήρι.
10. Λαδώστε τη φόρμα για μάφινς ή τα φλιτζάνια για μάφινς σιλικόνης και πιέστε απαλά κάθε κύκλο ζύμης σε ένα φλιτζάνι, διαμορφώνοντάς το σαν επένδυση για cupcake.
11. Επαναλάβετε τα βήματα 8-10 με το δεύτερο μέρος της ζύμης.
12. Γεμίστε κάθε φλιτζάνι μπισκότου με τα μήλα κομμένα σε κύβους, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα στα φλιτζάνια.
13. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα και τα μήλα να μαλακώσουν.
14. Αφήστε τα φλιτζάνια μπισκότου Apple να κρυώσουν στη φόρμα για μάφινς για λίγα λεπτά και μετά μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 30 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του ξεφλουδίσματος και του τεμαχισμού των μήλων, καθώς και της συναρμολόγησης των φλιτζανιών μπισκότων. Ο χρόνος ψησίματος είναι επιπλέον 18-20 λεπτά. Έτσι, μπορείτε να έχετε έτοιμα τα φλιτζάνια μπισκότων Apple για να τα απολαύσετε σε λιγότερο από μία ώρα!

[

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

]
[

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

]

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να διασφαλίσετε τα καλύτερα αποτελέσματα κατά την προετοιμασία και το μαγείρεμα των φλιτζανιών σας μπισκότων Apple:

1. Χρησιμοποιήστε κρύο βούτυρο: Το κρύο βούτυρο είναι απαραίτητο για να επιτύχετε μια λεπτή υφή στα μπισκότα. Φροντίστε να κόψετε το βούτυρο σε κύβους και να το διατηρήσετε παγωμένο μέχρι να το ενσωματώσετε στη ζύμη.

2. Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη: Η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να οδηγήσει σε σκληρά μπισκότα. Ανακατεύουμε τα υγρά και τα ξηρά υλικά μέχρι να ενωθούν, αφήνοντας μερικά κομμάτια βουτύρου στη ζύμη. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ελαφριές και ευάερες κούπες μπισκότων.

3. Προσαρμόστε τη γλυκύτητα: Αν προτιμάτε μια πιο γλυκιά απόλαυση, πασπαλίστε λίγη επιπλέον καστανή ζάχαρη ή κανέλα πάνω από τα μήλα κομμένα σε κύβους πριν τα ψήσετε. Μπορείτε επίσης να περιχύσετε ένα απλό γλάσο πάνω από τα κρύα μπισκότα ανακατεύοντας ζάχαρη άχνη με μικρή ποσότητα γάλακτος ή χυμό λεμονιού.

4. Σερβίρετε ζεστά: Τα μπισκότα Apple απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκα έξω από το φούρνο όταν είναι ακόμα ζεστά και αρωματικά. Ο συνδυασμός των τρυφερών μήλων και των νιφάδων μπισκότων θα είναι ακαταμάχητος.

5. Πειραματιστείτε με γαρνιτούρες: Βελτιώστε το γευστικό προφίλ των φλιτζανιών μπισκότων Apple προσθέτοντας μια κούκλα σαντιγί, μια μπάλα παγωτό βανίλια ή ακόμα και ρίξτε ζάχαρη άχνη από πάνω πριν το σερβίρετε. Αυτές οι επικαλύψεις θα προσθέσουν μια πινελιά απόλαυσης και θα συμπληρώσουν τις γεύσεις του μήλου και του μπισκότου.

6. Προετοιμασία: Μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη μπισκότου εκ των προτέρων και να τη διατηρήσετε σκεπασμένη στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, απλά συναρμολογήστε τα μπισκότα με τα μήλα σε κύβους και βάλτε τα στο φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε φρεσκοψημένα κύπελλα μπισκότων Apple ανά πάσα στιγμή χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθεί η διατροφική κατανομή ανά μερίδα (ένα φλιτζάνι μπισκότου Apple):

• Θερμίδες: 250
• Συνολικά λιπαρά: 10 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 6 g
• Χοληστερόλη: 40 mg
• Νάτριο: 280 mg
• Υδατάνθρακες: 35 g
• Ίνες: 2 g
• Ζάχαρη: 12 g
• Πρωτεΐνη: 4 g

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Τα φλιτζάνια μπισκότου Apple μπορούν να σερβιριστούν ως μια απολαυστική αυτόνομη απόλαυση. Ωστόσο, εάν θέλετε να αναβαθμίσετε την παρουσίαση και να δημιουργήσετε ένα πιο περίτεχνο επιδόρπιο, σκεφτείτε τα εξής:

1. Πασπαλίστε με σάλτσα καραμέλας: Η ζεστή σάλτσα καραμέλας περιχυθεί πάνω από τα μπισκότα Apple προσθέτει μια πολυτελή πινελιά και εντείνει τη γεύση.

2. Προσθέστε μια μπάλα παγωτό: Σερβίρετε κάθε ζεστό φλιτζάνι μπισκότου με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή κανέλα. Η αντίθεση μεταξύ του ζεστού μπισκότου και του κρύου παγωτού δημιουργεί μια απολαυστική αίσθηση.

3. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα: Πασπαλίστε από πάνω μερικά ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μέντας ή βασιλικού για μια έκρηξη φρεσκάδας και πρόσθετη οπτική γοητεία.

4. Συνδυάστε με σαντιγί: Μια κούκλα φρεσκοτριμμένης κρέμας μαζί με τις κούπες μπισκότου Apple προσθέτει ένα κρεμώδες στοιχείο και εξισορροπεί τις γεύσεις.

5. Σερβίρετε με μια πλευρά φρούτων: Συνοδέψτε τα μπισκότα Apple με μια πλευρά από φρέσκα μούρα ή μια φρουτοσαλάτα για πρόσθετη φρεσκάδα και θρεπτικότητα.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να αποθηκεύσετε τα κύπελλα μπισκότων Apple, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και μετά μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο. Διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 ημέρες. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, φυλάξτε τα στο ψυγείο έως και 4-5 ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε ξανά, μπορείτε να τα ζεστάνετε στο φούρνο για λίγα λεπτά ή να τα φάτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Η συνταγή του Apple Biscuit Cup περιλαμβάνει διάφορα συστατικά που προσφέρουν θρεπτικά οφέλη:

1. Μήλα: Πλούσια σε διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα μήλα προάγουν την καλή πέψη και υποστηρίζουν τη γενική υγεία. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C.

2. Κανέλα: Αυτό το θερμαντικό μπαχαρικό όχι μόνο προσθέτει νόστιμη γεύση αλλά προσφέρει επίσης διάφορα οφέλη για την υγεία. Έχει συσχετιστεί με βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, μειωμένη φλεγμονή και καλύτερη υγεία της καρδιάς.

3. Αλεύρι ολικής αλέσεως: Η χρήση αλεύρου ολικής αλέσεως αντί για ραφιναρισμένο αλεύρι αυξάνει την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και προσθέτει βασικά θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνες Β στη συνταγή.

4. Γάλα και αυγά: Αυτά τα συστατικά παρέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας των οστών και την υποστήριξη της ανάπτυξης και ανάπτυξης.

Παρόλο που αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στη συνολική διατροφή του πιάτου, είναι σημαντικό να απολαμβάνετε τα μπισκότα Apple με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε τα κύπελλα μπισκότων Apple, ίσως σας αρέσει να δοκιμάσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

1. Peach Cobbler Muffins: Αντικαταστήστε τα μήλα με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα και ακολουθήστε μια παρόμοια μέθοδο παρασκευής φλιτζανιού μπισκότου. Τα γλυκά και ζουμερά ροδάκινα συνδυάζονται τέλεια με τα ξεφλουδισμένα μπισκότα.

2. Κύπελλα κέικ με φράουλα: Αντικαταστήστε τη γέμιση μήλου με φρέσκες φράουλες και ζαχαρούχα σαντιγί. Σερβίρετε τα σε φλιτζάνια μπισκότου για μια κομψή ανανέωση στο κλασικό κέικ με φράουλα.

3. Κύπελλα μπισκότων με λεμόνι βατόμουρου: Ενσωματώστε τα βατόμουρα στη ζύμη των μπισκότων και γεμίστε τα φλιτζάνια με ένα πικάντικο τυρόπηγμα λεμονιού. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων είναι μια απολαυστική απόλαυση για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή με Apple Biscuit Cup προέρχεται από τη διάσημη σεφ ζαχαροπλαστικής και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής, Julia Smithson. Με το πάθος της να συνδυάζει κλασικές γεύσεις και καινοτόμες τεχνικές, έχει δημιουργήσει πολλές απολαυστικές συνταγές που γοητεύουν τόσο τα μάτια όσο και τους γευστικούς κάλυκες. Η έμφαση που δίνει στη χρήση φρέσκων, εποχιακών συστατικών λάμπει σε αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο που γιορτάζει τη φυσική γλυκύτητα των μήλων. Η μαγειρική τεχνογνωσία και η προσοχή στη λεπτομέρεια της Julia οδήγησαν στη δημιουργία αυτής της συνταγής, εξασφαλίζοντας τέλεια ισορροπία γεύσεων και υφών.

Τώρα, οπλισμένοι με τη γνώση αυτού του νόστιμου