Συνταγή για ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύκα
Σχετικά με τη συνταγή:
Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε μια δελεαστική γαστρονομική εμπειρία με την εξαίσια συνταγή μου για ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύκα. Αυτό το πιάτο είναι ένα αρμονικό συνδυασμό από ζουμερές γεύσεις που μοιάζουν με κοτόπουλο και τη λεπτή γλυκύτητα των σύκων, με αποτέλεσμα έναν λαχταριστό συνδυασμό που θα αφήσει τους γευστικούς σας να χορέψετε από χαρά. Με κάθε μπουκιά, θα απολαμβάνετε την τρυφερή υφή του ψεύτικο κοτόπουλου που συμπληρώνεται από την απολαυστική έκρηξη της σύκας καλοσύνης. Είναι μια χορτοφαγική ανατροπή σε ένα κλασικό πιάτο που θα εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Συστατικά:
Ακολουθούν τα συστατικά που θα γίνουν για αυτήν την ουράνια δημιουργία:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Ποσότητα
Συστατικά
4
Ψεύτικα στήθη κοτόπουλου
8
Φρέσκα σύκα
1/4 φλιτζάνι
Ελαιόλαδο
2 γαρίφαλα
Σκόρδο
1/4 φλιτζάνι
Βαλσάμικο ξύδι
1/4 φλιτζάνι
Μέλι
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή:
Για να ετοιμάσετε αυτό το απολαυστικό πιάτο, συγκεντρώστε τα ακόλουθα στοιχεία:
- Πανίδα κοπής
- Μαχαίρι
- Μπολ ανάμειξης
- Χτυπάμε
- τηγάνι ή τηγάνι
- Λαγκίδες
Προετοιμασία:
1. Ξεκινήστε κόβοντας τις σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες.
2. Κόψτε κάθε φρέσκο σύκο στη μέση κατά μήκος, φροντίζοντας να έχετε 8 μισά συνολικά.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βαλσάμικο και το μέλι. Τα χτυπάμε μέχρι να αναμείνουμε καλά.
4. Τούτο τα ψεύτικα κοτόπουλου σε ξύλο κοπής και από τις δύο πλευρές.
5. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
6. Προσθέστε το σκόρδο κομμένο σε φέτες στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει και να ροδίσει ελαφρά.
7. Το προσεκτικά τα καρυκευμένα ψεύτικα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι χρησιμοποιώντας λαβίδες και μαγειρέψτε τα για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
8. Ρίξτε το μείγμα βαλσάμικο και μελιού πάνω από τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι.
9. Το απαλλαγμένο τα μισά σύκα γύρω από το κοτόπουλο, με την κομμένη πλευρά προς τα, αφήνοντάς τα να καραμελώσουν.
10. Αφήστε το πιάτο να μαυριστεί για άλλα 3-4 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν.
Χρόνος προετοιμασίας:
Η προετοιμασία αυτής της εξαιρετικής συνταγής για ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύκα διαρκεί περίπου 20 λεπτά. Από το κόψιμο του σκόρδου σε φέτες μέχρι την καραμελοποίηση των σύκων, κάθε βήμα αξίζει τον κόπο για να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας ή θα ικανοποιήσει τις δικές σας λιγούρες.
Προτάσεις αλλαγής συστατικών για βίγκαν:
Ως vegan εναλλακτική, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ψεύτικα στήθη κοτόπουλου με υποκατάστατα κοτόπουλου φυτικής προέλευσης από σόγια, τέμπε ή σεϊτάν. Επιπλέον, χρησιμοποιήστε σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι για να διατηρήσετε τη γλυκύτητα της συνταγής χωρίς να χρησιμοποιήσετε ζωικά προϊόντα.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, Πώς να μαγειρέψετε:
Για να διασφαλίσετε την τέλεια εκτέλεση αυτής της απολαυστικής συνταγής, έχετε υπόψη σας τις συμβουλές:
- Πασπαλίστε τα ψεύτικα στήθη κοτόπουλου γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι για καλύτερη γεύση.
- Όταν σοτάρετε το σκόρδο, προσέξτε να μην το κάψετε. Χρυσό και μυρωδάτο είναι ο στόχος.
- Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ένα καλά λαδωμένο τηγάνι για να μην κολλήσετε τα μισά σύκα κατά την καραμελοποίηση.
- Αφήστε τα ψεύτικα στήθη κοτόπουλου να ψηθούν ανενόχλητα για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά για να έχετε μια όμορφη χρυσή κρούστα.
- Ρίξτε το μείγμα ξυλογικού και μελιού πάνω από τη στήθη κοτόπουλου ομοιόμορφα για να κάνετε μια απολαυστική πικάντικη γλυκύτητα.
- Κατά την επιμετάλλωση, τακτοποιήστε τα μισά σύκα γύρω από το κοτόπουλο για μια κομψή παρουσίαση.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:
Ακολουθεί μια επισκόπηση των διατροφικών αξιών για μία μερίδα ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύκα:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
250
Πρωτεΐνη
15 g
Παχιά
10 g
Υδατάνθρακες
30 g
Ίνα
5 g
Απαιτήσεις και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν:
Όταν πρόκειται να σερβίρετε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα, αφήστε τη δημιουργικότητά σας να λάμψει. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για να βελτιώσετε τη γευστική σας εμπειρία:
- Το κρεβάτι το ψεύτικο κοτόπουλο με σύκα σε ένα με ανάμεικτα χόρτα για μια φρέσκια και ζωντανή συνοδεία.
- Γαρνίρετε κάθε μέρα με ένα κλωνάρι φρέσκο θυμάρι ή λίγο βαλσάμικο για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας.
- Συνδυάστε αυτό το πιάτο με ψητές πατάτες ή κουσκούς για ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να σερβίρετε με λαχανικά στον ατμό ή κινόα για μια πιο υγιεινή επιλογή.
Συνθήκες αποθήκευσης:
Αν έχετε υπολείμματα από αυτό το απολαυστικό πιάτο ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύκα, αποθηκεύστε το σωστά για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους. Το γεγονός το ψημένο κοτόπουλο και το σύκα σε ένα αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να το ξαναπεράσετε, ζεσταίνετε ξανά απαλά σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για να διατηρήσετε τις γεύσεις και τις υφές.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση:
Αυτή η συνταγή για ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύ όχι μόνο ευχαριστεί τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά προσφέρει και ορισμένα ειδικά για την υγεία:
- Ψεύτικα στήθη κοτόπουλου: Ως φυτική εναλλακτική λύση, το ψεύτικο κοτόπουλο παρέχει μια καλή πηγή πρωτεΐνης χωρίς τη χοληστερόλη και τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο παραδοσιακό κοτόπουλο. Είναι επίσης λιγότερο σε θερμίδες και μπορεί να συμβάλει σε μια καλά ισορροπημένη διατροφή.
- Σύκα: Αυτά τα λαχταριστά φρούτα είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, προάγοντας την υγιή πέψη. Είναι επίσης γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μετάλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνη Κ.
Παρόμοιες συνταγές:
Αν σας άρεσε αυτή η γαστρονομική δημιουργία, μπορείτε να βρείτε αυτές τις συνταγές εξίσου δελεαστικές:
- “Τόφου με γλασέ με μέλι με ψηλά ροδάκια”: Μια βίγκαν ανανέωση σε ένα κλασικό πιάτο με τόφους γλάσο σε γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μελιού, σερβιρισμένο με καραμελωμένα ψηλά ροδάκια για έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων.
- “Μανιτάρια Portobello με βαλσαμικό γλάσο με κινόα”: Μια χορτοφαγική επιλογή που παρουσιάζει κρεατικά μανιτάρια πορτομπέλο μαριναρισμένα σε γλάσο βαλσάμικο, που σερβίρονται μαζί με αφράτη κινόα για ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή:
Η έμπνευση για αυτή τη λαχταριστή συνταγή για ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύκα προέρχεται από διάσημους σεφ και λάτρεις του φαγητού που συνεχίζουν να ξεπερνούν τα όρια της γαστρονομικής δημιουργικότητας. Σεφ όπως ο Yotam Ottolenghi και ο Jamie Oliver έχει αγκαλιάσει τη χορτοφαγική και vegan κουζίνα, προσφέροντας καινοτόμες και γευστικές συνταγές που εμπνέουν άλλους να εξερευνήσουν το βασίλειο της μαγειρικής με βάση τα φυτά.
Λοιπόν, αγαπητοί μου γνώστες της μαγειρικής, ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μια γαστρονομική περιπέτεια με τη συνταγή μου για το ψεύτικο στήθος κοτόπουλου με σύκα. Είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων και υφών που θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα. Αγκαλιάστε τη μαγεία των σύκων και απολαύστε την ικανοποίηση ενός χορτοφαγικού αριστουργήματος που θα εντυπωσιάσει τόσο τους γευστικούς κάλους όσο και τους καλεσμένους σας. Καλή όρεξη! 🍽️😊
