Γεμιστές πιπεριές φούρνου (μετανάστες)

Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι για το μαγείρεμα, προσθέτουμε λάδι στην κατσαρόλα και το ψήνουμε ανακατεύοντας μέχρι να χάσει τη ζωντάνια του, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και το πλιγούρι, το τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά, αλατίζουμε κατά βούληση, ρίχνουμε τρία ποτήρια ζεστό νερό. και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά όπως το ρύζι. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε 1 αυγό, λίγο τυρί φέτα και πολλά μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά, το τυρί θα λιώσει σε αυτή τη θερμοκρασία, θα έχει γεύση κρέμας, μην φοβάστε γιατί υπάρχει τυρί αυγό. , ισχυρίζομαι ότι δεν υπάρχει τέτοια γεύση. Μετά γεμίζουμε αυτό το γουδί στις πιπεριές, το γεμίζουμε μέχρι το χείλος χωρίς να το συμπιέσουμε πολύ, μπορείτε να τα καλύψετε με ντομάτες, δεν το είχα, δεν τα κατάφερα ????
Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και μια κουταλιά ντοματοπελτέ και τη τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του, προσθέτουμε τρία τέσσερα ποτήρια ζεστό νερό και λίγο αλάτι, ρίχνουμε με αυτόν τον ντοματοπελτέ νερό στις πιπεριές που έχουμε ετοιμάσει, βάζουμε το στο φούρνο στους 180 βαθμούς, το τσεκάρουμε μετά από είκοσι λεπτά, αν έχουν ψηθεί οι πιπεριές τις αναποδογυρίζουμε με ένα κουτάλι. Αφήνουμε την άλλη πλευρά να ψηθεί μέχρι να ροδίσει.
Πιστέψτε με, αφού δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, οι άλλες θα είναι ήπιες. Είναι πολύ, πολύ νόστιμο. Έτσι γίνεται στη Βουλγαρία, ακόμα και οι παππούδες μου το μαγείρευαν με γάλα αντί για νερό. Περιχύστε το γιαούρτι με σκόρδο, μμμ νόστιμο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Γεμιστές πιπεριές φούρνου (μεταναστικού στυλ) Συνταγή με φωτογραφία