Κέικ μήλου με σάλτσα βανίλιας (Χωρίς λιπαρά)

Γεια σας παιδιά,

Θέλω να σας δώσω μια υπέροχη συνταγή για κέικ χωρίς λάδι. Όσοι το φάνε σίγουρα δεν θα καταλάβουν ότι δεν υπάρχει λίπος. Η μαλακή, πολύ ελαφριά σάλτσα μήλου και βανίλιας ήταν υπέροχη. Καλές μέρες από την ευτυχισμένη γενιά????

Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό μέχρι να γίνει αφρός. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και συνεχίστε το χτύπημα ξανά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, να έχουμε μια ελαφριά ρευστή ζύμη, ξεφλουδίζουμε τα μήλα στη ζύμη μας, τα κόβουμε σε κύβους και μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το κέικ μας στην καλά λαδωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 170° μέχρι να ροδίσει. Χρησιμοποίησα μεγάλη φόρμα, αν χρησιμοποιήσουμε μικρότερη θα είναι πιο ψηλή τούρτα.
Αφού ψηθεί το κέικ περιμένουμε να κρυώσει. Το απλώνουμε με τη σάλτσα βανίλιας και το πασπαλίζουμε με κανέλα. Καλή όρεξη!

Κέικ μήλου με σάλτσα βανίλιας (Χωρίς λιπαρά) Συνταγή με φωτογραφία