Κόσμος Κοτόπουλου

1. Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Τρίβουμε επάνω τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
3. Παίρνουμε το γάλα, το λάδι και τα μπαχαρικά και το ανακατεύουμε καλά.
4. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 6 ώρες. Το ετοιμάζω το βράδυ, είναι πιο πρακτικό.
5. Βάζουμε το ξεκούραστο κοτόπουλο στο τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και το τσιγαρίζουμε καλά.
6. Όταν αρχίσει να ροδίζει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μαύρο πιπέρι.
7. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο.
8. Βάζουμε το νερό των ζυμαρικών μας στο μάτι της κουζίνας και όταν βράσει ρίχνουμε μέσα κουρκουμά και αλάτι. (Ο κουρκουμάς δίνει χρώμα και η γεύση δεν αλλάζει. Αν δεν τον έχετε, μπορείτε να μην τον προσθέσετε.).
9. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας στην κατσαρόλα και τα σουρώνουμε όταν ψηθούν.
10. Παίρνουμε το λάδι και τη σάλτσα πέστο στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μαύρο πιπέρι, σβήνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση.
11. Ξαναβάζουμε τα ζυμαρικά μας στην κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και τα ανακατεύουμε καλά. Τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα.
12. Ας φτιάξουμε μια σαλάτα από τα υλικά που θέλετε δίπλα στο γεύμα μας και πιάνουμε το φαγητό μας ζεστό. Καλή όρεξη.

Συνταγή Κόσμου Κοτόπουλου με φωτογραφία