Περιτύλιγμα λάχανου

1. Για να βράσουν τα λάχανα, βάζουμε νερό και αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
2. Κούφουμε τη ρίζα στη μέση του λάχανου μας και σιγά σιγά χωρίζουμε τα φύλλα.
3. Προσθέστε το λάχανο στο βραστό νερό.
4. Το παίρνουμε πριν λιώσει πολύ και το βάζουμε σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό. Είναι πολύ σημαντικό να βράσετε το λάχανο, δεν πρέπει να λιώσει.
5. Πλένουμε καλά το ρύζι μας για τη γέμιση μας.
6. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας για φαγητό.
7. Και προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε.
8. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, τοποθετούμε τα φλεβωτά μέρη του λάχανου στον πάτο της κατσαρόλας.
9. Τακτοποιούμε τα λάχανα που τυλίξαμε πάνω τους με τάξη.
10. Βάζουμε το ζεστό νερό πάνω στη γέμιση με τρόπο που να την καλύπτει ελαφρώς.
11. Σβήνουμε την πέτρα της βρύσης και τη βάζουμε στη σόμπα.
12. Αφήνουμε το νερό να βράσει για 1 ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία