Ροδέλες κρεμμυδιού

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες 1 εκ.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι.
3. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
4. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τυλίγουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού σε αλεύρι.
5. Αφαιρούμε και χωρίζουμε τα κρεμμύδια.
6. Προσθέστε το γάλα και το αυγό στο αλευρωμένο μπολ και ανακατέψτε σε μια κρεμώδη μάζα.
7. Ανάλογα με τη συνοχή των ματιών, μπορεί να χρειαστεί λίγο ακόμα γάλα ή αλεύρι.
8. Θα πρέπει να είναι μια κρεμώδης μάζα που στάζει. Τώρα βουτάμε τα κρεμμύδια στο υγρό και περιχύνουμε με τη φρυγανιά.
9. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή δαχτυλιδιών κρεμμυδιού με φωτογραφία